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2018年中国稻米产业形势预测分析

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今天早上醒来,打开微信,一个帖子闯入我的眼帘,《天啦,2017年稻谷库存超过1.6亿吨?足够16亿人一年吃》。加上这几天,正好看到以下一些帖子,《2018年开始,种水稻不再有最低收购价,直接领补贴》,《陈锡文建议取消水稻最低保护价!补贴每亩多少钱?水稻会降价吗?》,《稻价将迎来跳楼式下跌,和去年玉米一样让人揪心》,《若取消托市,水稻价格可能跌回10年前!》(12-13,水稻种植交流网),《托市取消后,稻价将血崩,每斤跌5毛!》等等,我就在考虑该写点什么,发表一点看法。所以,就从“稻谷库存”说起吧。临时动议,有感而发,论证不周的地方,欢迎写文章讨论或私微,拒绝争论!
一、谈稻谷库存必须说明时点。

2018年中国稻米产业形势预测分析 2019-01-13 09:18 分类:资讯 阅读()

“2017年稻谷库存超过1.6亿吨”是事实,但必须说明的是,时点是2017年底即2017年12月31日。

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二、谈水稻数量不要混淆稻谷与大米。

稻米是中国三分之二人口的主食,人均年消费稻谷约140公斤,总消费近2亿吨。2017年12月16日,因读到一篇微信帖文——《天啦,2017年稻谷库存超过1.6亿吨?足够16亿人一年吃》,我临时动议,打开电脑,写了一篇小文《请不要砸中国人的饭碗!》,由于草草成文,没有充分论证,当晚首发在自己的公众号“金玉良种”上,没想到在微信朋友圈打扰了万余人的周末休息,数百人点赞,数十人评论,20余人赞赏,数位使用苹果手机而没有赞赏功能的朋友绕道“给赞”给与赞赏,让人欣慰!更让我万万没有想到的是,我的朋友高洪昌先生将这篇小文搬到“今日头条”,至12月28日,推荐209万,阅读49.1万,评论5470,点赞5300余人!这是我2017年20余篇文章的最好成绩单!

近3年,我国每年稻谷消费总需求约为1.95亿吨,按13.6亿人计算,人均年消费稻谷143公斤,即大米100公斤。“2017年稻谷库存超过1.6亿吨?足够16亿人一年吃”,这一说法忽略了“稻谷”与“大米”的差别!稻谷与大米的比例大致是1:0.65。所以这里的“一年”就变成了0.65年!

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三、稻谷是必须有库存的。

今天,继续“饭碗”话题,发表一下我个人关于2018年中国稻米产业形势的看法,欢迎不同观点者写文章讨论,拒绝争论。

因为稻谷的生产有季节性。我国新稻谷上市,除三亚外,最早要到7月,也就是说,上半年是没有稻谷产出的,这半年要消费掉约1亿吨稻谷。到2018年6月底,全国库存稻谷也就只有0.6-0.7亿吨了。

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一、生产与消费

金沙澳门官网手机版,四、粮食库存还有一个“安全系数”。

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国际社会习惯以粮食储备数量的多少来衡量粮食安全的程度,世界粮农组织定义“粮食库存结转量占下年度粮食消费量的百分率为粮食安全系数”,以17-18%为安全临界点,意即库存粮食可供两个多月消费的需要,以便与下一年度的生产供应相衔接。中国年消费稻谷1.95亿吨,18%的安全系数就需0.351亿吨。2018年6月底全国库存稻谷0.6-0.7亿吨,减去考虑粮食安全系数这一因素,也仅仅多库存了3000万吨左右的稻谷,不足全国消费2个月!

1.全国水稻总面积下降,单产徘徊,总产降低或徘徊

五、国家粮库爆满是因为农民储粮和居民储粮减少。

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在粮食短缺年代,农民都是储备一年的口粮,市民一个家庭也储存几十上百斤粮食,现在在农村生活的人口减少了数亿人,按5亿人计每人储备100公斤稻谷,就是5000万吨;假设现在居民人均比过去少储存10公斤大米,按8亿人计算就是800万吨大米,折算成稻谷就是1230万吨,二者相加达6200多万吨,这需要多大容量的粮库!所以,国家粮库稻谷爆满没有什么值得叫唤,是城市化的必然!

面积下降基于以下原因:沿袭2016、2017年下滑惯性;北方特别是东北旱改水已达到高点;玉米价格开始回暖,效益看好;南方早稻、晚稻面积继续下滑;山区水稻退耕休耕;少数农户撂荒;预期国家下调稻谷最低收购价,甚至取消早稻最低收购价;老年农民退出种植领域等。

六、结束语。

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实事求是地说,中国库存稻谷是多了一点,但是,数量多了只是问题的一个方面,真正的问题是质量差了!每年库存稻谷拍卖成交率低,表面看是价格高,其实是质量差!性价比不高。

单产徘徊基于的理由是:新品种推广无特别亮点;化肥、农药暴涨影响农户投入积极性;规模化种植相对于精耕细作管理粗放、风险聚集;自然灾害频发;机械化收获造成落粒损失等。

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中国这样一个约14亿人口的世界最大米消费国,把稻谷安全系数由18%提高到35%,也就是多库存了够两个月消费的稻谷或大米,有什么值得中国的一些高层人士如此大惊小怪呢?有计划、有步骤地进行“供给侧改革”就得了!

有了总面积下降、单产徘徊的预测,总产降低或徘徊的预期就无需论证了。

“人是铁,饭是钢,一餐不吃饿得慌!”中国稻谷产量新高点2015年大约为2.08亿吨,这两年连续下滑,比20年前的1997年的2亿吨仅增加了800万吨,2016年我国进口大米353万吨,折算成稻谷约600万吨。若没有进口,刚刚实现平衡。世界前3大稻米出口国分别是印度、泰国、越南,印度就不向中国出口大米,中越关系也待修补,国际粮价波动也较大,有鉴于此,对于水稻产业,我国应该大力呵护,特别是高层官员,不要天天喊“降价”,喊“取消保护价”,否则就是自己砸自己的饭碗!

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最后声明一点,写作本文的目的,不针对刊载所提到文章的任何公号,只是为了传播事实,为保护中国人的饭碗做一点有益的事情!赞成本文观点的人士请积极分享,热情点赞,给与赞赏更是欢迎!
来源:金玉良种

2.农场化、规模化生产模式继续扩大,土地流转多数陷入困局,土地托管开始盛行

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中国水稻生产的农场化、规模化趋势快速推进,其背后的逻辑是:政府强力推进土地流转、托管等;老年农民退出种植领域让出土地;稻米加工端要求规模化种植;种植领域自身也希望扩大规模分摊不变成本,提高效益。

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土地流转陷入困局,是因为人们对小农经济与农场规模化模式的区别认识不透。第一,规模化模式在提高效率的同时,也聚集了风险。比如,在小农经济模式下,阴雨就不是大的问题,只要半天不下雨,就可以收割;收割后的晾晒也没有大的问题,堆在家里经常翻动就可以了。而规模化农场,哪怕只有100亩,收割晾晒都成了问题;即使有烘干设施,由于时间集中,面积稍大一点也满足不了。再如倒伏,在小农经济模式下,倒伏后可以人工扶起来,也可以人工收获,在规模化情况下,这就完全没有可能了。第二,在发生自然灾害时,小农经济的情况下,可以自救,损失也就大大减小,农户面积不大,亏损一点也关系不大。而规模化经营就不同了,损失就全部集中了。

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3.全程机械化作业基本实现,机械直播、烘干呈上升趋势

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人工插秧基本被淘汰,直播、机插成主流,机械直播开始取代人工撒播,随着国家“优质粮食工程”中“粮食产后服务体系”建设的推进,烘干设施会大面积建设。

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4.地租、化肥农药、人工等成本继续攀升

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高地租、高生产资料、高人工是种稻效益低下的三大元凶,当然最首要的还是高地租。“环保新政”导致化肥、农药暴涨,适农人口减少导致人工成本直线上升,土地确权致使地租高涨。依笔者愚见,耕地应该回归它的本质属性,套用习总书记针对“炒房”的话式说,“地是用来种的,不是用来租的。”耕地作为农民就业、养老保障的时代已经过去,一点点地租现在已根本解决不了农民的就业、养老保障的问题,所以农民的社会保障必须另辟蹊径。只有把农民与土地割裂开来,中国的农民才有希望;只有减低甚至取消地租,中国的农产品才有竞争力!否则,农民和农产品这两个问题一个都不能解决!

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5.稻米消费人口呈增长趋势,人均消费下降

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我国有三分之二以上的人口以大米作为主食,并且消费人群仍在扩大。随着我国社会经济的不断发展,我国粮食生产、供求关系和市场需求已经发生了巨大的变化。

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供给方面的重大变化:一是稻谷库存充足,二是近年来国内稻谷生产稳定,年产量一直在2亿吨以上,三是持续净进口。需求方面的重大变化:一是消费人群的年龄结构、城乡分布等发生了重大变化,二是对产品品质、安全等方面有了新的要求,三是口粮消费总量已有明显下降。总的来说,大米供求关系由过去的“紧平衡”到了“总量充足、低端有余、优质不足”的局面。

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我国大米市场消费仍较为低迷。2016年国内稻谷总消费量约3886亿斤,同比减5亿斤。其中,口粮消费约3275亿斤,同比减13亿斤;饲料用粮约282亿斤,同比减4亿斤;工业用粮约227亿斤,同比增10亿斤。

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二、种业发展

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1.南方稻区常规稻强势来袭

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2018年南方稻区常规稻强势来袭,长江中下游稻区尤其如此。常规稻重新受到欢迎基于以下理由:一是直播规模越来越大,杂交稻种子成本居高不下;二是常规稻种子便宜甚至可以自留种;三是常规稻品种株高一般较矮,抗倒性较好,米质较好;四是2017年多灾并发淘汰了一批杂交稻品种,特别是品质较差的杂交稻品种;五是代表性的常规稻品种“黄华占”2017年表现不俗。

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支持上述判断的还有2个数据,一是江西2017年一季稻主推品种7个,其中4个常规稻,3个杂交稻。二是湖北省2018年将审定3个常规中稻品种(福稻88,荆占1号,鄂丰丝苗1号),2012-2017年6年湖北省审定71个中稻品种,其中仅审定绿稻Q7和粤农丝苗2个常规中稻品种,在审定的品种中,常规中稻品种有明显放量的迹象。

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2.华占现象更为突显

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中国杂交水稻育种近年出现了“华占现象”,即大量的以“华占”为父本配制的杂交组合通过审定,并受到市场的追捧。根据国家水稻数据中心(截至2017年8月15日)的公开信息,笔者统计,以“华占”为父本,已审定59个品种,其中三系组合44个、两系组合15个;申请品种权保护尚未通过审定的杂交组合26个,其中北京金色农华种业科技有限公司申请保护24个,这也是一个“奇观”!以“华占”为父本,正在区试中的品种更多,估计全国2017年在100个以上,仅湖北省2017年生产试验3个,区试中7个,其中继续试验3个,新参试4个,绿色通道、联合体试验还不在其中。初步估计,最终直接以“华占”为父本审定的品种全国有可能达300个以上,以其衍生系为父本的品种或许会更多。目前“雅占”、R028、R0861便是。

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从2008年“天优华占”通过审定开始,以“华占”为父本审定的品种数量之多,以“华占”为父本组配的组合在区试中的数量之多,以“华占”为父本组配的组合申请品种权保护的数量之多,让人瞠目结舌,成为中国水稻育种史上的一大“奇观”!作者把这一现象称为“华占现象”,直接以“华占”为父本的,称为“华占现象1.0”。

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以“华占”的衍生系如雅占、R0861、R028等为父本在区试中的品种也很多。初步估计,华占的衍生系将会多如牛毛,以衍生系配制的杂交组合将会更多。所以称之为“华占现象2.0”。

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更加值得注意的是,比“华占现象”稍晚出现、预计有超越“华占现象”之势的“新现象”正在出现,作者暂称为“华占现象3.0”。据作者掌握的不完整的信息,目前有“五山丝苗”、“黄莉占”、“粤禾丝苗”、“鄂丰丝苗”等已初现端倪。根据国家水稻数据中心的公开信息,这些品种与“华占”没有任何血缘关系,但出现同一现象,并表现出共同特征,这就只能算是“奇观”中的“奇观”了!

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所以,目前的状况可以概括为:华占1.0引领市场,华占2.0争先亮相,华占3.0你追我赶。

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3.品种海啸迎面而来

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2016年国家首次审定水稻绿色通道试验品种,受益者仅有隆平高科一家,审定17个品种;2017年国家审定水稻品种178个,接近2016年66个的3倍。2016年8月修订的《主要农作物品种审定办法》,明确了联合体试验,不少企业2016年就申请了联合体试验,第一批试验2017年已经同步进行生产试验,大批品种已经结束区试,2018年将通过国家审定。国家、省区试也扩容提速,各省也推出绿色通道、联合体试验,引种备案已经常态化,2017年的“品种井喷”将在2018年演变成“品种海啸”。

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但是,预计受市场欢迎的品种依旧为数寥寥,多数品种“见光死”,通过审定之日,就是死亡之时,或者是昙花一现。其根源是“山寨式育种、大跃进式审定”的结果,原始创新严重不足,育种材料没有创新,育种技术没有创新,育种家还是那么多,品种一下子数倍地增长,只能是鱼龙混杂,出大品种的概率更低。

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