金沙澳门官网石柱特色效益农业 开启转型升级画卷

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在重庆市石柱土家族自治县黄水镇万胜坝社区莼菜基地,莼菜叶铺在水面上,藏在水下两三厘米的莼菜,已经成为了当地农户脱贫致富的“金苗苗”,莼菜田变成了“聚宝盆”。这样的变化是当地通过引进科技资源发展而产生的。

莼菜科研基地 莼菜深加工生产线 莼菜科研实验室 环境监控
莼菜生态环境信息系统
特色效益农业,是传统农业向现代农业迈进的必由之路。对于地处渝东南生态保护发展区的石柱而言,因地制宜发展特色效益农业,既是五大功能区域发展战略赋予的任务,也是自身发展的现实需求。
近年来,石柱农业发展坚持走生态路,巧打特色牌。通过优化产业区域布局,打造特色产业基地,依托科技创新不断延长特色效益农业产业链,提升农业产业附加值。
1、莼菜价格涨 农民种植忙
今年春节之后,黄水镇万胜坝村的马培祥终于结束了多年外出务工的生活,实现了“家门口就业”的夙愿。
马培祥原本在成都某企业打工。今年春节后,他接到了妻子刘琼的电话。妻子告诉他,如今的莼莱行情比去年更高,种莼菜远比在外打工强。马培祥随即辞工返家,开始和妻子一起精心侍弄家中的莼菜田。
通过精细化管理,马培祥家的莼菜如今长势喜人,被潘婆婆莼菜发展有限公司定点收购。马培祥夫妇白天侍弄莼菜田,晚上应聘到“潘婆婆”打工,又多了一份收入。
和马培祥一样,打算靠莼菜发家致富的还有同村村民张明俸。老张此前在石柱县城打工,而妻子则在家料理6亩莼菜田。今年4月,到了莼菜采收季节,闻听莼菜价格一路走高,他干脆辞工回家务农。下一步,除了打算通过强化精细化管理让现有莼菜田增产之外,他还打算再开垦1.2亩荒地种植莼菜,力争依靠莼菜种植让家庭年收入突破10万元大关。
在万胜坝村,莼菜正在成为更多农民发家致富的希望。2013年,当地莼菜收购价格仅为约2元/斤。去年,这一价格提高到3.5元/斤。而今年,莼菜的开秤收购价便达到4元/斤,目前收购价已经达到统货6元/斤,一级莼菜6.5元/斤。
万胜坝村莼菜价格的大幅飙升与一家企业入驻关系密切。去年初,潘婆婆莼菜发展有限公司落地万胜坝村之后,当地莼菜收购价格便水涨船高。
“高价不是坏事,可以提升农民种植莼菜的积极性和莼菜品质。对于我们这种企业来说,与莼菜深加工产生的附加值相比,莼菜收购价不过是九牛一毛。石柱莼菜的经济附加价值,绝不会在虫草之下!”“潘婆婆”负责人潘慧中把眼光放得更长远。
2、依托深加工 提升附加值
若在白天走进“潘婆婆”,很难见到想象中繁忙的生产景象——厂区中“人迹罕至”,车间内人影寥寥。
然而一旦到了晚上,这里的景象却与多数企业截然相反。大量工人忙碌着,将新鲜采摘的莼菜分级处置。高等级的经过清洗、杀青,被制作成即食罐装食品和莼菜饮品添加物;低等级的则通过烘干、研磨成为莼菜粉,作为莼菜深加工原料保存。
“莼菜采摘后,必须马上处理才能最大限度保持活性物质。所以我们必须连夜处理白天收购的莼菜。”潘慧中道出了厂里“白闲夜忙”的原因。
莼菜是国家一级保护植物,营养丰富并具抗癌、抗辐射等作用。莼菜生长对环境要求非常高,只能在空气、水源无污染环境条件下生长。目前,全球只有9个地方可进行人工栽培。
利用得天独厚的自然环境,石柱莼菜产业经过多年发展和引导,现已发展莼菜种植面积1.3万亩,建成全球最大的莼菜生产基地,占全国莼菜总产量的六成以上。
据石柱县农委相关负责人介绍,以前石柱莼菜多数销往湖北、杭州等地,通过贴牌“西湖莼菜”外销日本。
而现在,石柱的莼菜专业合作社已经发展到20家,其中龙头企业6家。并注册了“山之纯”、“莫老娘”、“福吉利”、“海涟”等知名品牌商标。有3家企业获得直接出口权,产品直销日本、韩国、新加坡等国家。
出口直销,只是提升石柱莼菜附加值的第一步。充分延长产业链,才是充分挖掘石柱莼菜附加值的不二法门。
以“潘婆婆”为例,该企业已开发出莼菜酵素、口含片、香皂、面膜、精华素等系列产品。“这些产品的附加值,是普通莼菜食品的几十甚至上百倍!”潘慧中说,到2019年,公司将依托整条莼菜产业链,把产值做到15亿元以上。
在自身发展的同时,“潘婆婆”创新推出的“保护价+分红价”合作方式,让社员带地入股与企业成立合作社。莼菜由合作社进行种植、收购,公司负责加工、销售。价格地不断提升,极大刺激了农民种植莼菜的积极性。
3、农业发展好 特色为先导
石柱莼菜的俏销,成为展示石柱特色效益农业蓬勃发展态势的一个窗口。今年上半年,全县农业总产值实现9.64亿元;农业增加值实现5.99亿元,可比价增幅5%;农村常住居民人均可支配收入实现5106元,同比增长11.6%。
石柱县农委相关负责人表示,优化产业区域布局,打造特色产业基地,依托科技创新提升农产品附加值,是带动石柱农业持续向好发展的核心动力。
在冷水镇河源村,一片绿色的果林正在茁壮成长。今年仲夏,这里的很多农民第一次尝到了车厘子的美味。
投资冷水镇打造400亩车厘子示范种植基地的是重庆永梁宏生态农业有限公司。去年4月之前,这家公司名为“重庆市瑞丰种业有限责任公司”。
“传统农业的附加值远比不上特色效益农业。我们当年靠做传统农业起家,如今必须靠特色效益农业发展。”“永梁宏”相关负责人谢显金说。
近年来,“永梁宏”在冷水镇投资4300万元,流转土地3000亩,计划打造以车厘子、高山错季蔬菜为主导产品的高效特色农业种植基地。
该基地独特的自然环境条件,已通过我市专家适宜性认定,将填补重庆不能生产车厘子的空白。目前,该基地已纳入石柱县发改委
2014—2015年度现代农业园区建设计划。
目前,“永梁宏”已在冷水镇栽种车厘子、苹果近1000亩。首批种植的车厘子树于今年挂果投产。这批“冷水产”车厘子果实硕大,甘甜可口,深受广大消费者的好评。项目建成后将达到年产5000吨车厘子的规模,社会经济效益十分显着。
不仅如此,“永梁宏”还依托冷水镇绝佳的地理环境和特色农业项目,搞起了乡村旅游,进一步带动了当地特色效益农业发展。
4、产业巧布局 充分挖潜力
在石柱,类似“永梁宏”的特色效益农业基地不胜枚举。在特色效益农业的发展过程中,石柱着力打造“一区五园”,大力发展现代农业示范带。
在与河源村毗邻的八龙村,一座名为“云中花都”的景区于今年6月开门揖客。
“云中花都”以“金木水火土”五行分布,紧扣“二十四节气”这一主题,花园、果园、菜园、林园、体验园,园园相扣,已种植脆红李、车厘子、蓝莓、板栗等20余个高山品种10万余株,种植玫瑰80余个品种、牡丹100余个品种以及蜀葵、孔雀草、万寿菊等草本花卉180余个、品种花卉1000余万株,种植萝卜、白菜等时令蔬菜10多个品种。
该项目一期工程建设3000亩,现已建成核心区1200亩。目前,园内植物正进入盛花期,形成百花争艳、瓜果飘香、山水相依的高山花卉果园景观。
据悉,“云中花都”总投资2亿元,规划面积8000亩。项目全面建成后,将形成观赏植物3000亩,年产绿色蔬果4000吨的规模,成为西南地区最大的花果观赏体验基地,实现“时时花开、处处果香、四季迎客”的盛况。
“云中花都”位于“一区五园”的“现代农业综合示范工程区”。在此范围内除了“云中花都”,石柱已建成1.3万亩莼菜基地,黄水镇已建成50亩薰衣草基地,1000亩车厘子、蓝莓、树莓、晚熟李等高山伏淡季水果基地。
城郊休闲农业园、沿江生态农业园、高山观光农业园、现代农业示范园、特种水产养殖园并称石柱“五园”。
其中,城郊休闲农业园在下路镇发展1万亩油菜高产创建示范片,高鹿村核心区正在建设玉皇殿休闲观光园;南宾镇红星村发展300亩葡萄和草莓采摘基地;三河镇大林村建成100亩设施果蔬观光采摘园,拱桥村50亩草莓采摘园,鸭庄村200亩以莲藕为主的休闲观光园。
沿江生态农业园在西沱镇、沿溪镇、黎场乡建成万亩佛手基地;西沱镇南坪村建成千亩早熟水果观光园;王场镇双龙村建成200亩早熟设施蔬菜基地、石溪村建成30亩早熟设施果蔬基地。
高山观光农业园在六塘乡三坪村、沙子镇盘龙村、卧龙村建设万亩高山绿色蔬菜基地。
现代农业示范园在龙沙镇启动辣椒创意科技中心建设,建成石岭村200亩草莓、蓝莓、花卉苗木基地,大沙社区200亩设施蔬菜基地。
特种水产养殖园在沙子镇发展冷流水养殖面积40亩,石蛙养殖基地1个;黄鹤镇发展冷流水养殖面积9亩,石蛙养殖基地1个;马武镇发展冷流水养殖面积10亩,石蛙养殖基地1个。
通过优化产业布局,石柱充分挖掘山地特色产业资源优势和潜力,集中打造“3+7”特色产业。今年,石柱还将大力打造200亩以上蔬菜示范片10个、200亩以上特色水果种植园7个、200亩以上马铃薯示范片32个、850亩以上辣椒示范片4个、粮油万亩高产创建示范片4个、畜禽县级示范场12个、大鲵标准化养殖基地1个、流水养殖基地3个、石蛙基地3个。
5、科技做引领 创出高效益
要让特色效益农业出高效益,除了精准的产业布局外,依托科技创新更是一条必由之路。石柱以市农业科学院和西南大学等单位为技术支撑,充分利用6个专家大院和3个研究中心深度研发农业,提高特色效益农业的科技创新能力,让农业企业和农民尝到了甜头。
如“潘婆婆”不仅与多所大学和科研机构合作,让莼菜单纯从食品向保健品、化妆品领域进军,还和相关科研机构共同开发出一套可以对土壤、水质、气象、重金属、微生物等影响莼菜种植要素,进行全天候监测的莼菜种植管理系统。并对当地莼菜田进行改造,确保可根据情况自由调节莼菜田水深,由此大幅提升莼菜产量与质量。
“永梁宏”则携手四川农大、西南大学、重庆大学、四川省农科院、重庆市农科院、三峡农科院等院校机构,致力于主要农作物及特色水果新品种的研发,迅速提升了公司的科研和经营服务能力。
此外,石柱还加大了农业标准化建设,继续推进“全国农业标准化综合示范县”和“市农产品质量安全监管示范县”建设,围绕辣椒、黄连、莼菜等特色产业,制修订技术操作规程12个,地方标准5个,企业加工产品标准和规范8个,推广应用国家、行业和地方标准25个,技术操规程18个。大力推进农业品牌建设,新组织申报“三品一标”品牌农产品25个,获无公害农产品产地3个,重庆市名牌农产品1个,石柱莼菜地理标志农产品1个。目前,全县累计“三品一标”等品牌农产品155个。同时,大力推进信息化物联网建设,预计在今年基本实现辣椒、莼菜、蔬菜基地的种植、繁育、生产信息监控一体化。
本版文/彭光灿 刘茂娇 图片由石柱县农委提供

金沙澳门官网,莼菜是一种多年生水生植物,因含有丰富的胶质蛋白、维生素和矿物质等,有着“水中人参、植物胎盘”的美称。不过,莼菜对生长环境特别是水质的要求极为苛刻,国内仅有太湖流域、湖北、重庆有少量种植。万胜坝社区正处于重庆莼菜种植区域的核心区,自上个世纪90年代开始种植莼菜,但因缺乏技术、品种老化等原因经济效益差,种植面积不大。

为解决莼菜种植的技术难题,万胜坝社区在石柱县科委的帮助下,引进“三区”科技人才、重庆市莼菜科技专家大院首席专家、西南大学刘朝贵副教授的莼菜创新团队,指导村民莼菜种植技术。

莼菜很娇贵,不能打农药,不能施化肥,但莼菜田是野草最喜欢的地方。怎么清除杂草呢?经过专家“会诊”,在每亩莼菜田放养10-15条体重1斤左右的草鱼,草鱼成了莼菜田的“除草工”,既解决了杂草的问题,也让莼菜的品质更好。

经过专家们的研究,先后实施了莼菜智慧农业基地建设、莼菜提纯复壮和丰产技术研究、莼菜病虫害防治技术、莼菜田养鱼技术研究等科技项目,开展技术培训指导300多场次,使莼菜种植面积从最初的300多亩增加到1300亩,从亩产不到600公斤增长到1000公斤。

莼菜种植面积扩大了,产量提高了,但莼菜仅作为蔬菜食用,产品附加值低,2013年每亩收益4000元左右,效益并不高。该如何提高农户的经济效益?万胜坝社区引进重庆潘婆婆莼菜科技有限公司到莫家坳建设生产基地,开发莼菜深加工产品。

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